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蜀签串串成都风味的串串香搬到了杭州。串串香实际是火锅的一种,以自选食材,自主烫食为主,吃后以数签的方式结算,看似简单又繁琐的用餐方式,在成都大街小巷却非常流行,人们也乐在其中,这种独特的文化在成都已盛行十多年。 我们的锅底保留了纯正的红汤锅底,另配有鸳鸯锅,高汤锅。高汤锅即是用各类骨头熬制而成,独特而鲜美。味碟也保留了独特的干碟,另配有各种调料,如牛肉酱、菌菇酱、风味豆豉、沙茶酱、花生芝麻酱…

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